元シェフが養殖の専門家のもとで一から学び、丹精を込めておいしくなるまで育てました。シェフならではの経験と感性にて育て、厳選されたあさりは濃厚な味わいに。シェフがおすすめする調理法を同封させていただき、お届けいたします。播磨の海とシェフのこだわりが融合した贈答品として喜ばれる一級品です。

これからも株式会社マインズは、更にお客様に喜んでいただけるあさりをお届けできますよう精進して参ります。

●フードアナリストから評価されたポイント
・高品質で身の縮みが余り感じられないので、ふっくらとした食感が楽しめる
・雑味がなく、すっきりとした貝本来の旨みが感じられ、大変美味しい
・身も大きく、口に入れてプリッとした歯応えがあり、心地よく食べ続けられる
・パッケージも高級感があり、開封後も彩を考えた梱包で嬉しくなる
・食感はプリプリとした弾力があり、食べ応えもあるので、満足度が高い
・粒揃いなぷっくりとしたあさりを一口食べた瞬間、旨みが強く感じられた
・大きなあさりはインパクトが絶大で、シェフが育てたところに説得力がある

●ジャパンフードセレクションとは
一般社団法人日本フードアナリスト協会が主催。フードアナリスト正会員23,000人による日本初の食品・食材の審査・認定制度です。
商品審査については内部的要因、外部的要因、マーケット要因、マネジメント要因、安全性要因、ブランディング要因等を中心に 100 のチェック項目について評価されています。

”シェフの貝どころ” マインズ養殖事業の歩み

2019年10月に関連会社・株式会社M’sACを設立し養殖事業をスタートしました。

台風などの自然被害への対策や養殖方法など、試行錯誤を繰り返し、2023年2月、ようやく一般の方に販売することが可能になりました。
本物の味を知るシェフが、こだわり育てたあさりや牡蠣です。商品の販売は株式会社マインズが行っております。
身の入り方が通常の1.5倍から3倍ほど大きく育ったあさり・牡蠣。愛情いっぱいに育った自慢の商品です。
植物プランクトンが豊富な姫路市白浜の海で育った国産あさり「さりひめ」は、滋味深く芳醇な味わいです。

「さりひめ」命名の由来
あさりの語源「さり（砂利）」＋姫路の「ひめ（姫）」
また、「姫」には“お姫様のように大切に大切に育てた”という思いも込められています。

皆様に喜んでいただけるような商品を提供できるよう精進して参りますので、
ご愛顧を賜りますようお願い申し上げます。